Kokosov Secer Glikemijski Indeks
Glikemijski indeks hrane je mjerna jedinica za brzinu kojom nivo šećera u krvi poraste nakon konzumiranja određene vrste hrane.
Kokosov secer glikemijski indeks. Glikemijski indeks gi predstavlja relativni stepen koji se odnosi na koncentraciju glukoze u krvi koja raste posle uzimanja hrane. Kokosov šećer ima znatno više hranjivih tvari od običnog šećera a njegov glikemijski indeks je znatno niži. Zbog svih hranljivih sastojaka ima i veću nutritivnu vrednost od drugih zaslađivača. Najistaknutije hranjive tvari u kokosovom šećeru su minerali.
željezo cink kalcij i kalij zajedno s određenim masnim kiselinama polifenolima i antioksidansima koji također mogu opravdati niz zdravstvenih prednosti. Ovaj indeks pokazuje koliko se brzo šećer iz hrane apsorbuje u krv. Visok gi znači da organizam brzo apsorbira hranu povisujući šećer u krvi što navodi gušteraču da luči velike količine inzulina. Zbog ovakvog načina prerade kokosov šećer zadržava sve hranljive sastojke cveta.
Kokosov šećer je bogat i proteinima a ima nizak glikemijski indeks koji je veoma zahvalan za našu ishranu i organizam. Glikemijski indeks gi stopa je koja pokazuje koliko brzo razina šećera u krvi poraste nakon konzumiranja određene vrste hrane.